BYN har ny och informativ sida på Allt om Stockholm.
"BYN Crêperie & Ciderie i Vasastan förvandlar den vardagliga franska traditionen av crêpes till något eget och förstklassigt. Här får man uppleva hur mycket man kan göra med crêpes och galetter. Och det visar sig att det faktiskt inte finns några begränsningar, då BYNs främsta tillgångar är fantasi, generositet och en unik kunskap."
Läs mer och få information om deras meny och ciderprovningar här.
Mitt på Östermalm finns Restaurangen Volt, Sveriges enda gastrobistro. Volt drivs med stora ambitioner och med erfarenheter från finkrogar som Lux, Oaxen och Mathias Dahlgren. Vi är glada över att La Ribaudes ekologiska cider finns på menyn.
Cidre Triple från Etienne Dupont är en unik ofiltrerad och opastöriserad cider som är jäst inte mindre än tre gånger. Efter att äppelmusten jäst färdigt har Dupont tillsatt fruktsocker och så låtit cidern jäsa på nytt, för att sedan ytterligare en gång tillsätta fruktsocker för en avslutande jäsning. Resultatet är en unik torr cider med en alkoholhalt på 11%.
Vi kompletterar nu vår Stora provning av cider och calvados med en provning där du har möjlighet att prova, prata och ställa dina frågor om cider.
Första tillfället blir lördagen den 21/5 kl 17-19 och nästa provning blir den 10/6.
Pris: 350 kr.
Plats: BYN crêperie & ciderie, Rödabergsgatan 11, Stockholm
Under en kväll får du prova sju olika kvalitetscider:
-Ribaude Brut, 5%
-Domaine des cinq autels, 5%
-Ecusson Bretagne 5,5%
-Savoie Brut 4,5%
-Bordelet Brut, 7%
-Bordelet Argelette, 4%
-Bordelet Poiré Granit 3,5%
Anmäl dig genom att ringa: 073 6330662 eller mejla info@riktigcider.se
Varmt välkommen!
