La Ribaude på Urban Deli

Nu hittar du La Ribaudes ekologiska cideräppelmust på Urban Deli vid Nytorget!

Fin recension av stans bästa Ciderie!

I dagens Aftonbladet recenseras Byn (Rödabergsgatan 11, Vasastan). "Steget från storstadshets till fransk landsbygdsromantik har aldrig varit så kort. Och den kulinariska resan är lika imponerande."

Aftonbladet lovordar den halstrade tonfiskfilén som serveras i "en magiskt god galette-rulle".

De provar också cider och beskriver Eric Barons Brut som en hard-core flaska "som ger sällskapet gåshud vid första sippen". Men, men... "de ovana smaklökarna behöver bara några klunkar för att vänja sig vid den kärva, beska smaken. Snart talar vi om oförställd äppelton med tydlig fatton och nyans av nyslaget hö som riktiga pommelierer."

Vi är glada att Byn applåderas för sitt unika utbud, sin fantasi och stora kunskap!! Här hittar ni Aftonbladets recension!

Restaurang Volt

Den ambitiösa och kreativa gastrobistron Volt på Östermalm har nu i flera säsonger haft cider i sina menyer. De har serverat cider till såväl varmrätt som efterrätt och man har i deras noggrant utvalda dryckeslista kunnat hitta Bordelet Authentique, Bordelet Brut Tendre och La Ribaude Brut. Kul tycker vi!

Ciderresa till Asturien

Cidersällskapet är en en medlemsförening för alla er som gillar cider och calvados. Här får du information kring all möjlig äppelkultur, specialerbjudanden, inbjudan till provningar och i vårt medlemsbrev. Du får information om lanseringar, evenemang och provningar.

I Cidersällskapets senaste brev berättar vår medlem Eva Mathiasson om sin resa till Spanien och sitt möte med den spanska ciderkulturen.

Här får du ta del av hennes bilder.

Vy över cideräppelträd på sluttningarna ner mot Villaviosa.

Upphällningsapparaten gör att man undviker stänk på byxbenen när cidern hälls upp.

Upphällning av cider på en Sideria.