Livets Goda rekommenderar

Livets Goda presenterar Systembolagets öl- och cidernyheter i april. Både Frémonts och Bordelets cider får starka rekommendationer :)

Fint omdöme för La Ribaudes cider på Popit.nu

Cider- den optimala måltidsdrycken

Vi kan inte annat än hålla med :)

Systembolaget har uppdaterat sin faktasida om cider och där finns nu bra läsning om ciderkultur!

Förberedelser

Vi förbereder inför cider och calvadosprovning för en privat provning för ledningsgruppen i ett stort företag. Alltid slående vilken bredd av drycker man kan förädla ur äpplen- det blir en flight med såväl must, cider, iscider, pommeau och calvados!

Fin rekommendation

Läste en fin rekommendation på www.finewines.se!

Livets Goda uppmärksammar kommande goda ciderlansering på Systembolaget, La Ribaudes ekologiska torra cider som kommer i fasta sortimentet första mars!

Fler svenska initiativ

Ytterligare två svenska producenter som påbörjat en riktig cider produktion i liten skala är Tosarbo cider och Bredängs cider.

Tosarbos cider liknar vare sig de nordfranska eller engelska motsvarigheterna, då syran är högre och restsötman lägre. Deras cider liknar mer den man kan dricka i Baskien. Tosarbo Cider gör sin cider av egna och andras frösådda äppelträd.

På Bredängs ciderbryggeris blogg kan man följa Samuels väg från insikten att det överallt fanns för mycket äpplen, som ingen tog tillvara, såväl i den egna trädgården som hos andra och hur han byggde sig en egen mustpress och en egen äppelplockar-stege och började göra cider.

Snefringe cider

Allt fler svenska ciderprodcenter dyker upp över landet. Det är spännande att se vilka intressanta produkter som våra svenska äpplen kan förädlas till. Nu kan man följa Snefringe ciders ambitiösa arbete med att ta fram en västmanlandsk cider genom deras nya blogg. Den egna ambitionen är att ta fram en naturlig produkt med lokal prägel med samma krav på proviniens som vin.

Intervju med Bordelet

På Viddler hittar man en intervju med Eric Bordelet!