Cidre Nouveau är en lätt och fruktig cider som jäst under en kort period och sedan inte fått mogna genom lagring.Det är en gammal tradition att dricka Cidre Nouveau som nu igen blivit populär i främst Frankrike. Producenterna har inspirerats av Beaujolais Nouveau framgångar, vinet från distriktet Beaujolais som bara fått jäsa en kort tid. Beaujolais Nouveau får börja säljas från och med tredje torsdagen i november och fraktas då snabbt ut i världen. Några ciderproducenter har också de lyckats nå ut på bred front med Cidre Nouveau, till exempel Ecusson som förra året med flyg skickade stora mängder av sin färskaste cider till Japan direkt från Normandie.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar