Några dagar hos Domaine des cinq Autels

Vi stannade några nättre hos Claude och Jean-René Pitrou på deras gård i den lilla byn Fierville-Bray, söder om Caen. De driver ett ekologiskt jordbruk och har stora äppelodlingar och producerar både cider och calvados. När vi var där höll de på att destillera och efter att ha ätit Claudes fluffiga pannkakor till frukost bjöd Jean-René på nydestillerat äppelbrännvin.