Bartender tävling

I dag har en av de svenska representanterna valts ut till den stora franska tävlingen som hålls varje år i Normandie. I juryn fanns Martin Berqvist och Katarina Persson från Sveriges Bartenders Gille samt två representanter från Riktig Cider.

Cristopher Sanderson som går tredje året på Stockholms Hotell och Restaurangskola kommer att representera Sverige och tävla mot andra studenter från Europa. I tävlingen bedömdes teknik, arom och utseende och Cristopher gjorde en pre-dinner drink med bland annat calvados, cointreau, passionsfrukt och färskpressas apelsinjuice dekorerad med äpple.


I dagens tävling gjorde också Oskar Ahlvin en stilig pre-dinner cocktail med calvados, ingefärssockerlag och citronjuice. Den serverades i ett kylt Martiniglas dekorerad med äppelchips.

Andreas Sjöberg gjorde en pre-dinner cocktail där calvadosen matchades av apelsin och kanel.