söndag 15 augusti 2010

Varför finns ingen riktig cider tillverkad i Sverige?


Det är märkligt att det inte finns någon industriellt tillverkad riktig cider i Sverige. Man kan undra hur det kom mer det sig att våra lagar och bestämmelser endast kräver att cider ska innehålla 15% äppeljuice när övriga Europa menar att cider ska innehålla jäst äppelmust och ingenting annat.
År 2005 kom en skärpning av reglerna från Livsmedelsverket som gjorde att de allra sämsta avarterna inte längre fick kalla sig cider. På etiketterna har man sedan dess kunnat läsa saker som "fruktdryck med jordgubbssmak med ciderkaraktär"...

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar